Salton oferece cursos de degustação na Fenachamp

A Vinícola Salton participa por mais um ano do maior evento de espumantes do sul do Brasil
 

Líder no mercado de espumantes brasileiro há seis anos consecutivos, a Salton marca presença em mais uma edição da Fenachamp, que ocorre entre os dias 6 e 30 de outubro, em Garibaldi. A enóloga e sommelier da vinícola Mônica Coletti coordenará dois cursos de degustação, que ocorrem nos dias 15 e 22 de outubro, às 19h, durante o evento. “Os cursos são uma ótima oportunidade para que os participantes possam descobrir novos sabores e conhecer fatores importantes, como formas de elaboração e a análise sensorial”, explica Lucindo Copat, diretor-técnico da Salton.

A Vinícola terá, ainda, um espaço para comercialização de espumantes em taças e garrafas. Durante o evento serão oferecidos alguns de seus melhores produtos, como Salton Brut, Salton Moscatel, Salton Demi Sec, Salton Reserva Ouro, Salton Poética, Salton Prosecco e Salton Évidence.

Além dos cursos de degustação, a Salton também participa do VII Concurso do Espumante Brasileiro, que será realizado de 25 a 27 de outubro, em Garibaldi, onde serão premiados os melhores espumantes por categoria. Com o objetivo de promover a qualidade do produto brasileiro, reconhecida internacionalmente, a Salton participa neste ano com amostras inscritas. As bebidas serão analisadas por um painel de degustadores formado por enólogos, jornalistas e especialistas indicados pela Associação Brasileira de Enologia (ABE).

Salton classifica Merlot entre principais amostras da 19ª Avaliação Nacional do Vinho

A Vinícola Salton obteve a classificação de um Merlot entre os 16 vinhos mais representativos da safra 2011, na categoria Vinho Tinto Fino Seco Jovem, da 19ª Avaliação Nacional de Vinhos. O maior evento do gênero no mundo reuniu no último final de semana, em Bento Gonçalves, enólogos, sommeliers, jornalistas e enófilos para provar as principais amostras da safra deste ano. O painel, formado por 16 comentaristas de vinhos de sete países e 820 degustadores destaca os melhores produtos entre vinhos e espumantes de 2011.
Foi divulgada, ainda, a seleção dos 30% melhores vinhos dentre os 383 produtos inscritos.  Nesta categoria, a Salton classificou também os vinhos Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Tannat e Moscato Giallo,
totalizando sete amostras entre os mais representativos da safra. Entre os avaliados, a maioria, especialmente os vinhos tintos, será colocada no mercado ainda em 2012.
O diretor-técnico da Salton e enólogo do ano 2010 eleito pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), Lucindo Copat, foi convidado a participar como um dos degustadores comentaristas do evento. "A expectativa do setor em relação aos vinhos da safra deste ano é uma das melhores. O clima foi favorável, o que resultou em excelentes uvas", diz. Para o especialista, a qualidade de amostras selecionadas denota que a safra atual tem potencial, tanto em volume de produção quanto em excelência.