Dica para um frango assado mais macio!

Experimente colocar uma maçã dentro do frango ao assá-lo. Depois de assado retire a maçã e dispense. O frango ficará muito mais macio.

Glossário Gastronômico - A

 Acerejar: tostar carnes por fritura ou assadura superficiais.

Segredo de Mãe!

Sempre é bom relembrar... colocar o suco de meio limão no preparo da carne moída ajuda a desembolotar a carne, além de ficar bem saboroso.