Sopa de Côco com Curry e Cream Cheese

Olha aí pessoal! Encontrei esta receita no site do Philadelphia. Testado e aprovado! Um gosto diferente para as noites geladas de Curitiba.

Bata no liquidificador 150g de cream cheese, 1 vidro de leite de côco, 3 xícaras de caldo de galinha, 1 colher (chá) de curry, sal e pimenta a gosto.

Esquente uma panela com 1 colher (sopa) de manteiga. Quando a manteiga estiver derretida, derrame a sopa e esquente até ferver.

Sirva acompanhada de croutons.

O que você vai fazer para o jantar?

 

Em homenagem ao "Temperos e Condimentos" de hoje- Sopa de Alho Poró

Coloque em uma panela de pressão 1 colh(sopa) de manteiga, 1 cebola picada e 1x de alho poró picado, refogue até ficarem macios. Junte 4 batatas médias em cubos, 1 tablete de caldo de galinho esfarelado e 2 1/2 x de água. Sal a gosto. Depois de começar a ferver, tampe a panela e cozinhe por mais 05 minutos. Transfira para um liquidificador, juntando 1x de leite desnatado e 200ml de leite de côco. Bata até ficar homogêneo. Assim que esfriar, cubra com filme plástico e leve a geladeira por duas horas. Essa receita deve ser servida fria decorada com 1 colh(sobremesa) de creme de leite e cebolinha picada. Mas quentinha também fica uma delícia.  

Especial da Maçã no "Hora da Fome"

Sopa de maçã: coloque em uma panela, 3 maçãs, 4 colheres de açúcar, 2 copos de água, 1 cálice de vinho tinto seco e 2 colheres de maisena para engrossar.

Dica para quem colocou muito sal na sopa!

Se abusar na quantidade de sal na sua sopa coloque algumas fatias de maçã na comida. Deixe cozinhar por mais 10 minutos e depois retire.