Especial "Temperos e Condimentos" - Pimenta de Cheiro

Apresenta frutos alongados, arredondados, triangulares, campanulados e retangulares. Seus frutos quando maduros variam desde o amarelo-leitoso, amarelo-forte, alaranjado, salmão, vermelho até preto quando maduros. Existem variedades com sabor picante doce, picante baixo e até picante alto.Seu aroma é alto, sendo bastante utilizada em saladas, como condimento para carnes, principalmente peixes. Pimenta típica da culinária baiana e nordestina, sua presença é obrigatória em pratos como o xinxim de galinha e os bobós.