Omelete de Forno para o Jantar

Pré aqueça o forno. Bata no liquidificador 4 ovos, 2 colh de creme de leite. Sal e pimenta a gosto, junte 1 cebola cortada em fatias finas e mexa com a colher. Passe a mistura para um refratário bem untado, salpique queijo muzzarella ralado. Asse em forno médio-baixo até que a mistura cresça e o topo fique corado. Sirva imediatamente acompanhado de uma bem temperada salada verde.